1.無鹽奶油90g

2.糖粉60g

3.全蛋1個 (後來多加了一個,真不是個好主意)

4.低筋麵粉165g 

5.抹茶粉50g

 

1.奶油 + 糖粉 + 抹茶粉  一起打 打微發呈微微白色,或淡黃色,直立攪拌盆不會滑下來(體積略為變大,感覺比較蓬鬆)

 打不發啊!!!!!!!

2.將一個分次加入攪拌至蛋液完全消失

3.將低筋麵粉過篩後加入改以橡皮刮刀拌均勻至粉類完全消失,結果太乾

4.自作聰明多加了一顆蛋(應該+鮮奶的),慘啊慘啊慘

5.將麵糰用保鮮膜包起放進冰箱冷藏約30分鐘,要變硬。

6.取出冰好的麵糰,用桿麵棍趕成約0.5公分厚的麵糰,用模型押出餅乾排入烤盤中以150/150的溫度烤約20分鐘即可

(烤的時候可以注意若表面已上色可以把上火關小或是覆蓋一層鋁箔紙)



1. 抹茶粉和麵粉和勻之後一起加。

2.

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